Но прежде, чем собрать урожай, нужно знать, как отличить съедобный гриб от его ядовитого двойника. Неподдельный интерес у грибника со стажем Елены Ковалёвой вызывает каждый поход в лес. Ведь сейчас в разгаре сезон сбора таких грибов как маслята, грузди, сыроежки, подберёзовики. Никогда не знаешь, чем удастся пополнить лукошко на этот раз. Если повезёт, то корзинка будет доверху заполнена. Собираясь в лес на «тихую охоту», каждый грибник должен точно знать, как отличать настоящие дары леса от ядовитых. Сами грибники делятся: в этом году сезон из-за прохладной погоды и большой конкуренции среди любителей этого лакомства не столь удачен. Но все-таки первоуральцам удается найти грибное местечко. И тут нужно знать правильные ориентиры. Главное, чтоб это были лиственные леса, где растут, например, березы или осины. Соответственно рядом могут быть подберёзовики и подосиновики. Также грибы очень любят изменение рельефа, поэтому их лучше искать у лесных дорожек. А вот где точно не стоит покупать грибы, так это у торговцев на трассах, предупреждают специалисты Роспотребнадзора. Поскольку возрастают риски приобрести ядовитый гриб. Чтобы приготовленный ужин не закончился поездкой в больницу, лучше самостоятельно выбраться на лес или же запастись грибами в магазине. «Нельзя покупать грибы у случайных лиц, а также в местах несанкционированной торговли. На ярмарках или на рынках грибы допускаются к продаже только после проведения экспертизы контроля качества, а также если вы покупаете грибы в магазине, обращайте внимание на упаковку, ее содержимое, а также наличие этикетки», — сказала заведующая отделом экспертиз Первоуральского филиала центра гигиены и эпидемиологии Свердловской области Дарья Турушева. А если все же поход в лес оказался удачным и вам удалось собрать большой урожай грибов, то следует сделать из них припасы на зиму. Засолить или засушить. И тогда вкус уральского лета останется с вами надолго.  Фото и съёмки ТК «Первоуральск-ТВ»

Источник: vesti-ural.ru.