Рабочий человек - самый необходимый человек на земле.
В нашем городе нет ни одного предприятия питания и торговли, где бы не трудились выпускники ГОУ НПО СО «НТПТКУ»: это - повара, кондитеры, контролеры – кассиры, продавцы продовольственных и непродовольственных товаров, бармены, официанты, изготовители хлебобулочных изделий, агенты коммерческие.
Далеко за пределы Нижнего Тагила шагнула слава выпускников училища. Многие из них работают в престижных ресторанах, кафе, барах, супермаркетах области, лучшие из них отмечены Почетными грамотами Правительства Российской Федерации и Свердловской области.

Миссия училища: Создание комплекса условий для повышения качества подготовки специалистов кулинарного и торгового профилей на основе аккумулирования и эффективного использования учебно-материальных и кадровых ресурсов в условиях современных тенденций развития сферы торговли и питания Свердловской области.

Приоритетные направления деятельности:
- интеграция среднего (общего) полного и профессионального образования;
- предоставление возможности получения нескольких профессий через дополнительные образовательные услуги;
- развитие творческого потенциала учащихся;
- формирование у обучающихся здорового образа жизни.

Нижнетагильское профессиональное торгово-кулинарное училище - учебное заведение, где можно получить среднее (полное) общее и начальное профессиональное образование по следующим профессиям:

на базе 9 классов:
повар, кондитер;
продавец, контролер-кассир;
коммерсант в торговле.

на базе 11 классов:
официант, бармен;
повар-кондитер;
продавец, контролер-кассир;
коммерсант в торговле;
изготовитель хлебобулочных изделий

Большое внимание в училище уделяется дополнительной профессиональной подготовке учащихся, что позволяет выпускнику училища наряду с основной профессией получить не менее 3-х дополнительных профессий.

Достижения учащихся Нижнетагильского профессионального торгово-кулинарного училища.
За последние 5 лет учащиеся ОУ являются лидерами и дипломантами:
- Окружного, областного конкурсов профессионального мастерства;
- Окружных, городских научно-практических конференций учащихся;
- Городских выставок детского технического и декоративно-прикладного творчества;
- Окружных, районных конкурсов патриотической песни;
- Районных, городских конкурсов агитбригад «За здоровый образ жизни»;
- Районной игры «Победа»;
- Окружной спартакиады;
- Окружного конкурса «Классный классный»;
- Районных акций «Милосердие», «Ветеран», «Память»;
- Районного фестиваля «Тагильская весна»;
- Окружного конкурса «Парень на все 100», «Мисс округа».

Из истории НТПТКУ:
1947 год Курсы по подготовке работников торговли и питания
1957 год Школа торгово - кулинарного ученичества
1964 год Торгово - кулинарное училище
1984 год Среднее профессионально – техническое училище № 126
1993 год Нижнетагильское коммерческое училище
2000 год Нижнетагильское профессиональное торгово - кулинарное училище
2006 год ГОУ НПО СО «Нижнетагильское профессиональное торгово - кулинарное училище»

Те, кто ребят выводил в мастера:
Воеводина Л.М., Фетисова А.Е., Лупей В.П., Дударенок З.Н., Хасамундинова Г.И., Лысенко Н.М., Ахматнурова Р.Г., Митракова З.С., Чемоданова Н.И., Гаврюкова А.С., Горяйнова З.А., Хлопотова З.В., Кривошеева В.М., Ширинкина В.Е., Ладыгина В.Е., Шеина К.А., Ряписова М.В., Игнатченко И.П., Богомолова Л.С., Клепова Г.И., Власова Л.Г., Шихова Л.А., Городилова Л.Д., Мальцева Р.Ф.

Руководители образовательного учреждения:
1947- 1978 – Будрина Галина Сергеевна
1978- 1980 – Васютинская Полина Андреевна
1980 – 1983 – Колесниченко Людмила Федоровна
1984 - 2008 – Филимонова Галина Николаевна
C 2008 года – Гаева Елена Геннадиевна